PDF kostenlos Kochen für Freunde: Neue geniale Rezepte, by Jamie Oliver

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Kochen für Freunde: Neue geniale Rezepte, by Jamie Oliver

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Im Wok knuspern Goldbrassen, auf dem Teller dampft frischer Kokosreis mit Spinat und aus einem sauberen Blumentopf wächst Gennaros leckeres Hefebrot. Kein Zweifel, hier kocht Jamie Oliver, der unkonventionelle britische Koch mit dem jungenhaften Lächeln. Genau wie in seinem Erstling Genial Kochen und den weiteren Werken Kochen mit Jamie Oliver und jamie’s kitchen ist Kochen für Freunde geprägt von Jamies Motto: Mit Spaß und ohne viel Verrenkungen gutes und gesundes Essen auf den Tisch bringen. Die Zutatenlisten sind überschaulich. Beste Zutaten, am besten ganz frisch, bilden die Grundlage seiner Rezepte, die für jeweils 4 bis 6 Portionen ausgelegt sind. Hier eine handvoll Oliven zugeben, da eine handvoll Salbei abzupfen -- Jamie zeigt, dass auch Laien am Kochlöffel eine gute Figur machen können. Auf den Tisch kommt alles, was dem sympathischen Koch gefällt. Grundrezepte für Gemüse- bzw. Hühnersuppe, selbstgemachte Tortellini finden sich hier ebenso wie hausgemachter indischer Käse, Fenchel mit Wermut oder Marys Sonntagssuppe mit Klößen. Letztere schon etwas aufwendiger, aber sehr lecker. Kleine Snacks, Hauptgerichte, Süßes, Vegetarisches -- Jamie hat für jeden etwas. Inspiriert von der Vielfalt des Angebotes aus unterschiedlichsten Ländern, kreiert er immer wieder neue Gaumenüberraschungen. In Kochen für Freunde hat er zudem ein Kapitel mit Drinks und Cocktails angefügt. Natürlich in der für ihn typischen Bandbreite von ganz schlicht (Malzmilchshake) bis ganz abgefahren (mit Wodka getränkte Wassermelone). Neben den Abbildungen zu den jeweiligen Speisen sind Fotos vom Koch selbst und seinen Freunden zu sehen. Mal bepackt mit Plastiktüten, mal konzentriert über den Herd gebeugt -- immer blitzt in seinen Augen die große Freude am einfallsreichen Kochen. --Anne Hauschild

Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Kartoffel-Avocado-Salat mit Kresse Aus einem unerfindlichen Grund bin ich nach Kresse absolut süchtig. Deshalb musste ich diesen Salat kreieren. In ihm kommt die leichte Schärfe der Winzlingspflänzchen für meinen Geschmack besonders gut zur Geltung. 4-6 Portionen700 g kleine neue Kartoffeln, abgebürstet1 große, reife Avocado3 Kästen Kresse, abgeschnitten und gewascheneinfaches OlivenölSaft von 1-2 ZitronenSalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und abgießen. Die Avocado längs durchschneiden und den Stein herauslösen. Die Hälften schälen, ganz nach Belieben längs in dicke Scheiben oder auch in größere Stücke schneiden und in eine Schüssel füllen. Größere Kartoffeln halbieren - an den Schnittflächen können das Öl und der Zitronensaft schön eindringen -, kleinere Exemplare hingegen ganz lassen. Ebenfalls in die Schüssel füllen und den größten Teil der Kresse zufügen. Mit Olivenöl (es darf ruhig etwas mehr sein!) und mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, durchmischen, auf einer Platte anrichten und mit der restlichen Kresse bestreuen. Dieser Salat ist eine geniale Ergänzung zu Huhn und Fisch, schmeckt aber auch solo klasse, vor allem im Sommer. Ravioli mit einer Füllung aus Ricotta, Pinienkernen, Parmesan und Kräutern 4-6 Portionen400 g Ricotta1 Eigelb2 gute Hand voll frisch geriebener Parmesan2 Hand voll Pinienkerne, geröstet und zerstoßen3 große Hand voll gemischte Kräuter wie grünes und rotes Basilikum,Petersilie, grob gehacktSalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise Muskatnuss1 Rezept Nudelteig (siehe Seite 98), ausgerollt zu 1 mm dicken und10 cm breiten Teigblätternbestes Olivenöl Den Ricotta, das Eigelb und den größten Teil des Parmesans mit einer Gabel verrühren und anschließend weiter kräftig schlagen, bis eine lockere, cremige Masse entsteht. Die Pinienkerne und Kräuter untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit dieser Füllung die Ravioli herstellen, wie auf Seite 113 beschrieben. In reichlich kochendes Salzwasser einlegen und 3-4 Minuten kochen. Abseihen, mit bestem Olivenöl beträufeln und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 288 Seiten

Verlag: Dorling Kindersley; Auflage: 1 (19. August 2004)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3831006547

ISBN-13: 978-3831006540

Originaltitel: The Return of the Naked Chef.

Größe und/oder Gewicht:

20 x 2,5 x 25,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.7 von 5 Sternen

35 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 248.558 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

und besonders in seinen Kochbüchern finde ich es toll, dass man auch Fotos von ihm sieht. Das gibt dem Buch seinen persönlichen Charme und lässt ihn ein wenig beim Kochen dabei sein.Die Rezepte sind wie gewohnt einfach lecker und super leicht nachzukochen.Wer manche Zutaten nicht mag, kann diese einfach durch andere Ersetzen und das gesamte Werk bleibt immer noch lecker.Die Fotos der Gerichte sind mehr als ausreichend und es werden keine störenden Fachwörter verwendet, die sowieso nur ein gelernter Koch kennt.

Diese Buch habe ich als Geschenk gekauft, weil ich Jamie Oliver total toll finde.Ich habe selbst auch schon das Buch "Kochschule" von ihm, welches ich total genial finde.Daher kaufte ich dieses hier, weil es vom Titel so nett klang.Es sind wiklich richtig viele Rezepte drin, was sehr positiv ist.Allerdings war es mir manchmal etwas zu unübersichtlich gestaltet, da dann 2-3 Rezepte auch einer Seite sind.Aber das ist nicht wirklich negativ.Tolles Buch.

sehr zufrieden....gerne wieder

bin von Jamie Oliver einfach begeistert, wenn man ihm beim kochen zuschaut, bekommen selbst die Lust zum kochen, die eigentlich nicht gerne kochen.Leider geht es mir nicht so leicht von der Hand wie bei Jamie, bei mir dauert es etwas länger ( muss am lesen liegen )aber einfach super Rezepte

Jamie hat viele Kochbücher herrausgebracht aber die ersten drei waren am besten.Da hat er seine Fantasie und Geschmack richtig auf den Punkt gebracht.In den anderen Büchern die neu rausgekommen sind fällt mir auf das er garnicht mehr weiss was er kochen soll.Aber dieses Buch ist super und einfach lecker Rezepte drin.

Da meine Frau sehr gerne und gut kocht, habe ich auf der Suche nach einem Geschenk das Buch von Jamie Oliver gefunden. Auch wenn es schon etwas älter ist, bietet es tolle Rezepte an. Zudem kam es auch als Geschenk sehr gut an ;-)

Das ist eines der besten Kochbücher von Jamie, gut erklärt, den jeder kann kochen. Die nachfolgenden Bücher sind nur ein Abklatsch, aber das Teil ist gut und erfrischen kreativ.

Viele leckere und überraschend einfache Rezepte.Leider fehlten ein paar Seiten im Buch...! Die hatte sich wohl ein Bibliotheksbenutzer mitgenommen anstatt zu kopieren :-(

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Ebook-Download Modern Metals in Cultural Heritage: Understanding and Characterization

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Modern Metals in Cultural Heritage: Understanding and Characterization

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Virginia Costa is a freelance scientist with over twenty years of experience working with modern metals. She is based in Meudon, France.  

Produktinformation

Taschenbuch: 136 Seiten

Verlag: GETTY PUBN (17. September 2019)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 1606066056

ISBN-13: 978-1606066058

Größe und/oder Gewicht:

19 x 1 x 25,4 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

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Amazon Bestseller-Rang:

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Download Ebook Die Nickel Boys: Roman, by Colson Whitehead

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Die Nickel Boys: Roman, by Colson Whitehead

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Pressestimmen

"Der Roman ist wahnsinnig schmerzhaft zu lesen. Die Auswegslosigkeit nimmt einem beim Lesen oft den Atem." Volker Weidermann, Der Spiegel 15.06.19"Dürfen sich Weiße mit schwarzen Opfergeschichten beschäftigen? Ich finde, dass Colson Whitehead sehr, sehr souverän und wirklich als großer Erzähler damit umgeht. Das ist wirklich große Literatur, die sich einfach an jeden Leser, der ein irgendwie noch schlagendes Herz hat und einen wachen Geist, richtet." Thea Dorn, Das Literarische Quartett, 14.06.19"Colson Whitehead schreibt diesen Roman in einer präzisen, nüchternen Sprache und das macht ihn nur würdevoller. Durch die sprachliche Distanz gestaltet er bewusst weder Empörung noch Sentimentalität, aber sie entstehen automatisch." Henning Ahrens, NDR Kultur, 13.06.19"Literarisch beglückend." Verena Lueken, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 09.06.19"Whitehead zeigt, wie sich Rassismus anfühlt, und nimmt den Leser durch die schnörkellose Darstellung mit in die Verantwortung, sich zu dem Horror zu verhalten und zu entscheiden, wer man sein möchte." Nicolas Freund, Süddeutsche Zeitung, 08.06.19"In Zeiten, in denen der liberale Rechtsstaat weltweit unter Beschuss gerät, kann man 'Die Nickel Boys' als Parabel darüber lesen, was es bedeutet, wenn Menschen das Recht, Rechte zu haben, abgesprochen wird." Martina Mescher, Der Freitag, 06.06.19"Wenn häufig missbräuchlich benutzte Floskeln wie 'eindringlich', 'bestürzend' oder 'ergreifen' auf ein Buch zutreffen, dann auf Whiteheads von der ersten bis zur letzten Seite spannend, glänzend und vom Schriftsteller Henning Ahrens auch ausgezeichnet übersetzten Roman." Christoph Schröder, Deutschlandfunk Büchermarkt, 06.06.19"Dieses Buch zeigt Whiteheads Fähigkeit, eine brisante und komplexe Thematik wirkungsvoll darzustellen. ... Seine Kunst besteht darin, niemals anklagend oder gar larmoyant zu sein. Mit seinem sachlichen, von leisem Sarkasmus geprägten Ton nötigt er dem Leser die Empörung nicht auf, sondern bringt ihn dazu, selbst empört zu sein." Ulrich Greiner, Die Zeit, 05.06.19"Von Rassismus und Qualen: Ein packender Roman über ein grausames Kapitel der jüngeren Geschichte der USA." Carsten Otte, Zeit Online, 02.06.19"Whitehead will nicht mit aller Macht aufrütteln, gar schockieren, plakativ anklagend sein. Sondern betont unaufgeregt und damit umso nachdrücklicher reiht er Szenen aus dem Innern einer Institution, die stellvertretend für Rassentrennung und den institutionellen Rassismus jener Zeit steht, für die Rassenhierarchie in allen Bereichen der US-Gesellschaft - trotz beginnender Veränderungen durch die civil rights movement." Gerrit Bartels, Tagesspiegel Online, 01.06.19"Die Selbstverständlichkeit, mit der dieser Roman die Chancenlosigkeit von Schwarzen im rassistischen System dieser Zeit darstellt, verschlägt einem den Atem. Dabei klagt Whitehead nicht an. Er erzählt, er singt, er schaut hin." Carsten Hueck, Deutschlandfunk Kultur, 01.06.19"Colson Whitehead hat in den letzten zwanzig Jahren viele unvergessliche Figuren geschaffen ... Elwood Curtis gehört in diese Reihe." Wieland Freund, Die Welt, 01.06.19"Analytisch präzise zeigt der Roman auf, wie fatal Macht, Scham und Ohnmacht ineinander wirken." Sandra Kegel, Frankfurter Allgemeine Zeitung, 01.06.19

Werbetext

Nach „Underground Railroad“ die Weltpremiere von Colson Whiteheads neuem Roman

Alle Produktbeschreibungen

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 224 Seiten

Verlag: Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG (3. Juni 2019)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3446262768

ISBN-13: 978-3446262768

Größe und/oder Gewicht:

15 x 2,3 x 21,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.3 von 5 Sternen

68 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 3.949 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Dieses Buch ist zunächst sehr beeindruckend. Colson Whitehead hat einen grandiosen Erzählstil, locker, plastisch und auch irgendwie poetisch, und wohl mit einiger Berechtigung renommierte Preise erhalten.Hier erzählt er die tragische Geschichte von Elwood Curtis, der 1962 mit 16 Jahren unschuldig in die Nickel Academy eingewiesen wurde, eine Besserungsanstalt für Jungen, die eine Schule sein sollte und ein Straflager war, in dem die Jungen brutal gequält wurden. Elwood ist schwarz und damit ganz unten in der Hackordnung. Auch die weißen Jungs haben nichts zu Lachen in der Nickel Academy, die Schwarzen werden allerdings schlimmer als Tiere behandelt, nur um ein paar unmenschliche Wärter zu bereichern oder zu amüsieren.Das ist eine tragische und anrührende Geschichte, die auf wahren Begebenheiten beruht und somit sogar Skandalöses offen legt. Seltsamerweise hat mich dieses Buch längst nicht so erschüttert wie es sollte. Die Erzählweise ist bisweilen sehr sprunghaft. Es kommt vor, dass man in einem kurzen Absatz von Elwoods Situation zur Jugend seiner Großmutter und dann zu einer Episode aus dem Leben seiner Mutter springt. Hier wird sehr viel kurz angerissen, was vom Grundsatz her grauenhaft ist, aber zu oberflächlich behandelt wird, um wirklich zutreffen. Da steckt oft ein Drama im Nebensatz, das ein Kapitel verdient hätte.Auch die Botschaft wird ein wenig verwässert. Natürlich trifft man hier auf Machtmissbrauch, Korruption und brutalste menschenverachtende Praktiken, nur haben im Nickel die Weißen Insassen auch einiges zu erleiden. Als Fanal gegen den Rassismus angepriesen, zeigt das Buch schreckliche Zustände, bei denen es den Weißen schlecht geht und den Schwarzen noch einmal schlechter. Das ist furchtbar und eine Geschichte, die erzählt werden muss, aber erst am Ende ein klares Statement gegen Rassismus. Man hat bis kurz vor Schluss immer das Gefühl: Komisch, ich müsste viel erschütterter sein.Vielleicht hätten diesem Buch ein paar Seiten mehr ganz gut getan. Trotzdem ist es ein gutes Buch, das am Ende doch berührt und dem man nur vorwerfen kann, dass es eher damit hätte anfangen können.

Dieses Buch ist der Wahnsinn, ich habe es verschlungen.So eine verlogene Gesellschaft, man muss sich fremdschämen. Und immer noch aktuell, in vielen Ländern passiert auch noch heute so viel hinter verschlossenen Türen, die Menschheit lernt nichts dazu.

Inhalt:Florida, 1962. Elwood Curtis, 16, hat sich noch nie etwas zuschulden kommen lassen. Er ist bestrebt, seiner Großmutter zu gehorchen und ein guter Schüler zu sein. Fasziniert lauscht er den Reden von Martin Luther King. Ausgerechnet die Erlaubnis, am College Kurse zu belegen, wird ihm zum Verhängnis. Er wird unschuldig in die Besserungsanstalt Nickel Academy eingewiesen. Hier werden vor allem die farbigen Jungen misshandelt und missbraucht. Elwood gibt sein Möglichstes, um die Tortur zu überleben, ohne sich brechen zu lassen.Meine Meinung:Colson Whitehead hat sich erneut das Thema Rassismus in den USA vorgenommen. Eindrücklich erzählt er über die Ungerechtigkeiten und Schikanen, die Farbige erleiden mussten und teilweise immer noch müssen, über den Willen und den Kampf, dies zu ändern. Das Nickel eignet sich hier sehr gut als Hintergrund. Die Aufseher agieren vollkommen willkürlich, prügeln, sperren ein, töten und vertuschen. Es gibt manche „unappetitliche“ Szene, die die Lesenden schockieren kann.Der Protagonist Elwood ist ein starker Charakter, an dessen Seite man die ganzen Missstände in der Anstalt erlebt. Diesen Jungen habe ich ganz schnell ins Herz geschlossen. Umso schlimmer fand ich, was ihm alles widerfährt. Ich habe mit ihm und um ihn gebangt, ob er diese Hölle überleben wird, ob er danach noch ein normales Leben führen kann oder ob er ein gebrochener Mann sein wird.Das Buch berührt, trotzdem war da stets eine gewisse Distanz zwischen den Figuren und mir, die mich ein klein wenig gestört hat. Vieles wird ein bisschen zu berichtartig erzählt. Hier hätte ich gerne noch tiefer in die Protagonisten hineingeschaut, ihre Gedanken, Gefühle, Ängste und Hoffnungen noch direkter auf mich wirken lassen.Nichtsdestotrotz: Ein klare Leseempfehlung von mir!

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Rudolf Mauz unterrichtet an der Tübinger Musikschule und an der staatl. Hochschule für Musik in Trossingen die Fächer Klarinette und Methodik.

Produktinformation

Taschenbuch: 84 Seiten

Verlag: SCHOTT MUSIC GmbH & Co KG, Mainz; Auflage: Pap/Com (23. April 2015)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 9783795749637

ISBN-13: 979-0001201605

ASIN: 3795749638

Größe und/oder Gewicht:

23,5 x 0,7 x 30,5 cm

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Produktinformation

Taschenbuch: 112 Seiten

Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 4 (2. Februar 2017)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3440152502

ISBN-13: 978-3440152508

Vom Hersteller empfohlenes Alter: 8 - 11 Jahre

Größe und/oder Gewicht:

13,4 x 1,1 x 19,3 cm

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5.0 von 5 Sternen

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Nr. 3.009 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Ein klasse Helfer in der Natur!! Ich arbeite mit Kindern und befinde mich in der Ausbildung zum Naturpädagogen... Dieses kleine Buch würde mir von einer Kollegin empfohlen und ich bin begeistert!!! Es ist sehr einfach zu Handhaben, sieht man eine Blume die einem unbekannt ist, kann man vorne alle abgebildeten Blüten durchgehen bis man die richtige gefunden hat. Dann braucht man nur noch die angegebene Seite aufzuschlagen und schon hat man alle wichtigen Informationen zu der jeweiligen Blume.Es ist für Kinder gedacht aber auch Erwachsene die gerne etwas dazu lernen, haben ihren Spass daran, dafür garantiere ich. Ich werde mir sich noch die anderen Bücher aus dieser Reihe zulegen. Gäbe es 6 Sterne, würde ich 6 geben! Einfach toll!!

Ich habe aus dieser Reihe auch "Was krabbelt denn da" und "welcher Baum ist das" für eine Kinder-Waldeinrichtung gekauft. Mit diesen Büchern können Grundschulkinder wirklich ihre "Funde" bestimmen und bekommen viele interessante Informationen. Die Bücher sind so gut und anschaulich aufgebaut, dass die Kinder sie oft zum Schmökern holen, das spricht doch für sich!

Ganze Reihe gekauftMein Sohn 6Jahre möchte nur noch draußen spielen und Forschen!Echt zu empfehlenGut geschrieben, viele Bilder

Das Buch ist wirklich toll, ich kann es nur jedem weiterempfehlen.Meine Tochter ist 5 und legt es nicht mehr aus der Hand. Alle Blumen werden gesucht und belesen.Die Erklärungen und Texte sind gut und einfach zu verstehen!

Sehr zu empfehlen für Kinder die Natur-Interesse zeigen! Gut und einfach erklärt. Mit sehr schönen Abbildungen.War Geschenk für 6-jähiges Mädchen. Die CD war beim Probehören auch für mich spannend und unterhaltsam!

Schöne Bilder ... Einfach erklärt ideal für wissbegierig Kinder... Aber auch für Erwachsene interessant.... Meine Kinder schauen sich das Buch auch sehr gerne alleine an?.. kann es nur empfehlen

Ein sehr schönes Buch. Schön illustriert und gut beschrieben - gerade richtig für Kinder bzw. auf wanderungen immer brauchbar. Sehr zu empfehlen

Top Artikel, schön präsentiert und inhaltlich gut. Informativ auf leichtester Weise. Der Spaß Faktor kommt auch hier nicht zu kurz.

Was blüht denn da? Kindernaturführer: entdecken, erkennen, erleben PDF
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